Vietnam & Indocina: sapori e colori ipnotici

Una delle 7 meraviglie naturali del Mondo (la Ha Long Bay), il Mekong, che  con i suoi 4800 km è uno dei fiumi più lunghi del mondo, il mercato galleggiante di Can Tho ed un’ esperienza gastronomica molto piacevole alla scoperta delle specialità della cucina vietnamita: immergetevi tra le bellezze del Vietnam con guide parlanti Italiano!

Halong– una delle 7 meraviglie naturali del Mondo e patrimonio Unesco dal 1994, è sicuramente il posto più visitato e fotografato della nazione. La “baia del dragone che discende” è formata da migliaia di isolotti calcarei che si stagliano dal mare formando uno spettacolo naturale davvero unico. Molte isolette celano grotte millenarie e spiagge dall’acqua cristallina. Qui si potrà navigare in una suggestiva e romantica crociera pernottando a bordo di navi dotate di tutti i comfort per vivere un’esperienza in un posto magico e leggendario dove la natura ha realizzato uno dei suoi più significativi capolavori.

Mekong– nasce in Tibet ed è uno dei fiumi più lunghi al Mondo. Dopo aver percorso oltre 4800 chilometri attraversando l’Indocina (Cina, Birmania, Thailandia, Laos, Cambogia) entra in Vietnam e sfocia in mare nel celebre delta. Il delta del Mekong è assolutamente affascinante. Da Ben Tre si naviga attraverso innumerevoli canali e ponti, alla scoperta delle comunità di contadini e pescatori che vivono lungo il fiume. A Can Tho è imperdibile il mercato galleggiante dove si commercia e vende tutto quanto le acque del fiume e la sua campagna circostante producono. Qui avrete la sensazione di fare un salto indietro nel tempo, entrando in contatto con la pace e la tranquillità degli abitanti che vivono grazie a quanto il fiume da sempre ha messo loro a disposizione.

Street Food – un’ esperienza gastronomica molto piacevole per assaggiare le specialità della cucina vietnamita. Soprattutto nell’Old Quarter di Hanoi nei week end, quando la zona diventa pedonale si avrà l’occasione di testare una delle “cucine da strada” migliori della nazione. Il Pho, la tipica zuppa con spaghetti di riso ed erbe fresche, il pollo speziato al miele in salsa di peperincino,  i noodles (gustosissimi anche nella versione “crispy”), le frittelle di riso arrotolate con ripieni di carne o pesce sono solo alcuni esempi di cosa gustare.

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